Auguste Escoffier a acquis une notoriété mondiale pour avoir codifié et modernisé la cuisine française, en lui donnant un rayonnement international. Homme créatif visionnaire, il marqua profondément sa profession par une carrière de plus de 60 ans.
La maison natale se trouve dans le village de Villeneuve-Loubet, entre Nice et Cannes dans une demeure provençale du XVIII ème siècle.
La maison natale se trouve dans le village de Villeneuve-Loubet, entre Nice et Cannes dans une demeure provençale du XVIII ème siècle.
© Francis Saleil